Castagne, Vino & Brasciole

Sarà per la lunga tradizione. Sarà per la forma e la consistenza inimitabile. Le orecchiette, piccole cupole di colore bianco, sono il piatto simbolo della cucina pugliese. Nascono da un veloce gesto delle dita che trascina la pasta sul piano di lavoro. Un movimento, tramandato di generazione in generazione, che ha fatto di questo primo piatto una vera e propria bandiera della regione. Le orecchiette, condite con un compagno d'eccezione, il ragù, saranno uno dei due piatti cult dell'evento "Castagne, Vino & Brasciole" che andrà in scena il prossimo 10 novembre a Trani, dalle ore 20, in corso Regina Elena. Chi sarà il secondo protagonista? Il panino con la brasciola, storico involtino di carne pugliese dall'odore irresistibile tipico della domenica mattina tra i vicoli delle città.

A dominare la scena saranno anche le castagne, frutto autunnale per antonomasia, preparate al momento dalle mani esperte de "La casa della frutta". Orecchiette e panino con le brasciole, invece, saranno a cura di "Bistrot 27". Il tutto candito da un buon calice di vino. Ben 15 saranno le cantine messe a disposizione dalla "Bottega del vino". L'evento sarà impreziosito, inoltre, dalla musica dal vivo della band tranese "I paipers".

L'iniziativa, a cura dell'Associazione Culturale InMovimento, è realizzata in collaborazione con Ideando Adv - Agenzia di Marketing e Comunicazione, la Bottega del vino e Marluna Service, con il patrocinio del Comune di Trani. Automurgia sarà, invece, lo sponsor ufficiale della serata.

Quello di sabato 10 novembre sarà un appuntamento imperdibile, un vero e proprio baule di sapori tipici non solo della tradizione pugliese ma anche dell'autunno.

Ingresso: €2; pacchetto ingresso con 3 degustazioni di vino, un piatto di orecchiette e un cono di castagne: €13; tre degustazioni di vino: €5; un piatto di orecchiette: €5; un cono di castagne: €3; due coni di castagne: €5. La prevendita (disponibile da Bottega del vino, Bistrot 27 e Casa della frutta) comprende 3 degustazioni di vino, un piatto di orecchiette e un cono di castagne: €10.