Brasciola e orecchiette come da tradizione, ma pronte in 5 minuti? Da oggi si può fare

Chi di noi non ricorda l'odore del sugo che borbotta fin dalle prime ore del mattino? A Barletta, la brasciola di cavallo non è solo un piatto: è un rito. Ma oggi, tra lavoro e impegni, chi ha più 4 ore per stare ai fornelli?

Da questa riflessione è nata la startup tutta barlettana "a Brasciol", che ha deciso di sfidare il tempo senza tradire la nonna. Per farlo, ha scelto un linguaggio divertente: un cortometraggio. Protagonisti? Una famiglia barlettana, un pizzico di malizia e ovviamente lei: sua maestà la brasciola.

"Volevamo raccontare che la modernità non deve per forza cancellare il passato, e il dialetto si presta splendidamente a farci immergere nella tradizione, anche con attori giovanissimi e protagonisti dei social, come Solenne." – spiega il regista Ruggiero Fiorella.

Il segreto di "a Brasciol" è semplice: abbondante porzione di di orecchiette fresche, brasciola di carne di cavallo selezionata e ragù fatto lentamente per ore, secondo tradizione. Tutto confezionato in uno speciale sottovuoto, pronto per essere gustato in soli 5 minuti di microonde, padella o friggitrice ad aria.

Niente surgelati industriali, zero conservanti. Tutto fresco, preparato localmente e disponibile in quantità limitata: solo 100 porzioni al giorno su prenotazione, per garantirne la qualità assoluta. Un'esclusività che si può acquistare da oggi online, scegliendo il ritiro gratuito o la consegna a domicilio, al costo di solo 10,90 euro.

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