Barletta al TUTTOFOOD di Milano con il consorzio "Pugliainfood"

Grande successo per il Consorzio pugliese "Pugliainfood" che ha partecipato dal 6 al 9 maggio scorso a Milano all'esposizione internazionale dedicata agli operatori del settore agroalimentare dedicata al food e al beverage. Il TUTTOFOOD milanese organizzato con frequenza biennale, nato con una forte vocazione all'internazionalità, è la vetrina migliore ed adeguata per permettere la scoperta di idee innovative del settore e per far incontrare i canali produttivi con la distribuzione in tutte le sue forme mediante la realizzazione di eventi specifici a tema quali: il cheese award, il forum degli oli, i prodotti biologici e le vetrine dei prodotti sia innovativi che di nicchia. Proprio a tale scopo i consorziati pugliesi del Pugliainfood rappresentati dal presidente Raffaele Dipalma hanno ritenuto opportuno e indispensabile parteciparvi riscuotendo, già dal debutto, uno straordinario successo. Infatti, grazie alla completezza e alla varietà dell'offerta proposta dal consorzio Pugliainfood sono stati registrati oltre 90 contatti con acquirenti nazionali ed internazionali interessati alle specialità pugliesi.

Il consorzio Pugliainfood racchiude al suo interno: Cantine Pandora srl Rico caffe' srl, Dambra Emanuele prodotti da forno Op Agritalia organizzazione di agricoltori Azienda Agricola Di Tria, coltivazione e produzione di verdure in tempura Dolce tentazione di Antonio Daloiso ,pasticceria Mostachos STRATEGY FOR FOOD Zingrillo.com srl, arredo bar e pubblici servizi Asseliti srl, caseificio.

La soddisfazione dei consorziati e la loro voglia e determinazione si spera possa portare oltre che ad un ampliamento sempre maggiore del consorzio, anche alla riqualificazione territoriale della città di Barletta dato che il progetto innovativo ed ambizioso prevede un programma dell'ex cartiera dove insediare un grande parco agroalimentare in cui assistere ai processi produttivi e lavorativi dei prodotti, partecipare a corsi di cucina, tour con itinerari informativi acquistare i prodotti e poter usufruire di degustazioni nelle aree ristorante,con aree di intrattenimento Il progetto è di grande portata e di non facile realizzazione per cui, oltre ai buoni principi dei consorziati, ha necessità della collaborazione delle istituzioni locali e regionali, ma il motto di questo gruppo temerario che ce la metterà tutta per il raggiungimento dello scopo che si è preposto è: "Se vuoi fare un passo avanti, devi perdere l'equilibrio per un attimo".