A Barletta la pizzeria "Emanuel 2" festeggia 20 anni di attività

Una serata all'insegna della convivialità, dei sapori autentici e della condivisione per celebrare un traguardo importante. Martedì 7 luglio la pizzeria "Emanuel 2" di via della Misericordia, a Barletta, ha festeggiato i suoi vent'anni di attività insieme a clienti, amici e collaboratori che, nel corso degli anni, hanno contribuito a scriverne la storia.

L'anniversario è stato celebrato con una degustazione che ha valorizzato la filosofia del locale, da sempre orientata alla qualità delle materie prime e ai prodotti del territorio. Agli ospiti è stato offerto uno spritz di benvenuto, seguito da un percorso gastronomico con pane e focaccia cotti nel forno a legna, specialità pugliesi preparate al momento, mozzarella realizzata sul posto e prodotti a chilometro zero. Non sono mancati i frutti di mare serviti sul ghiaccio, la torta celebrativa, la musica e la partecipazione di numerosi clienti storici, ai quali sono stati consegnati piccoli ricordi della serata come segno di riconoscenza.

"La nostra prima pizza è nata nel 1993, in via Barberini - spiega Emanuele Lattanzio, titolare della pizzeria. Vent'anni fa è iniziata l'avventura di Emanuel 2, un percorso costruito giorno dopo giorno con passione e sacrificio. Ho scelto questo lavoro perché mi piace e perché mi rende felice vedere le persone trascorrere una bella serata a tavola. È una passione che mi accompagna fin da bambino e che continua a guidare ogni scelta. Abbiamo sempre creduto nei prodotti locali, nelle lavorazioni fatte al momento e nella qualità delle materie prime, dal pane alla focaccia, fino alla mozzarella e alle pizze cotte nel forno a legna".

"Questo anniversario - conclude il titolare - è stato soprattutto un'occasione per ringraziare chi ci è stato vicino in questi vent'anni e per guardare con fiducia al futuro, con l'augurio di vivere ancora tanti momenti come questo insieme ai nostri clienti".

Scatti fotografici: Fausto Fiore