Paolo Paolillo, pizzaiolo di Barletta: «Vivo in Sardegna, ma non dimentico le mie origini»
Ha partecipato alla seconda edizione del Cerignola Pizza Cup, ottenendo premi in varie categorie
giovedì 16 maggio 2024
10.00
Barlettano di origine, Paolo Paolillo si è trasferito in Sardegna da ormai dieci anni. "Sono figlio di panettieri di tradizione", ha esordito il pizzaiolo che ritorna spesso a Barletta, dove tutt'ora vive il resto della sua famiglia.
Paolillo ha partecipato alla seconda edizione Cerignola Pizza Cup, la gara promossa e organizzata dal Maestro Pizzaiolo Donato Barigliano che si è svolta lunedì scorso presso il Bowling "Strike", ottenendo un riscontro positivo.
Si è infatti classificato al secondo posto nella categoria "Focaccia classica", al quarto posto nella categoria "Panzerotto Fritto", e al nono posto nella categoria "Pizza Contemporanea".
"Torno a Barletta appena mi è possibile, qui mio fratello ha un panificio, e c'è anche mio figlio di 28 anni. Mi fa sempre piacere rivedere i vecchi amici, sono molto legato alle abitudini e al profumo di Barletta. La mia città mi manca tantissimo", ha aggiunto.
Paolillo parteciperà al Mondiale della Pizza, che si terrà a Giugno a Napoli. "E' un evento importante, sfiderò i concorrenti presenti sperando di portare alto il nome di Barletta".
Paolillo ha partecipato alla seconda edizione Cerignola Pizza Cup, la gara promossa e organizzata dal Maestro Pizzaiolo Donato Barigliano che si è svolta lunedì scorso presso il Bowling "Strike", ottenendo un riscontro positivo.
Si è infatti classificato al secondo posto nella categoria "Focaccia classica", al quarto posto nella categoria "Panzerotto Fritto", e al nono posto nella categoria "Pizza Contemporanea".
"Torno a Barletta appena mi è possibile, qui mio fratello ha un panificio, e c'è anche mio figlio di 28 anni. Mi fa sempre piacere rivedere i vecchi amici, sono molto legato alle abitudini e al profumo di Barletta. La mia città mi manca tantissimo", ha aggiunto.
Paolillo parteciperà al Mondiale della Pizza, che si terrà a Giugno a Napoli. "E' un evento importante, sfiderò i concorrenti presenti sperando di portare alto il nome di Barletta".