Barletta, in vino veritas
Importante incontro presso la Sala Rossa del Castello
lunedì 29 marzo 2010
Barletta, in vino veritas
Importante incontro presso la Sala Rossa del Castello
Si terrà il 31 marzo presso la Sala Rossa del Castello svevo di Barletta un importante convegno finalizzato a celebrare i 130 anni della Cantina Sperimentale di Barletta. L'evento, intitolato "Per il progresso dell'enologia dell'Italia meridionale 1879 – 2009" è organizzato dalla locale Cantina Sperimentale con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, dell'Amministrazione comunale di Barletta e del Consiglio per la Ricerca e la Sperimentzione in Agricoltura (CRA).
Il programma:
Saluti di benvenuto (ore 9.30)
-Dott. Paolo Ranalli, Direttore CRA-Dip. trasformazione e valorizzazione prodotti agro-industriali;
- Dott. Dario Stefano, Assessore regionale alle Risorse Agroalimentari;
- Prof. Vito Savino, Preside della Facoltà di Agraria di Bari;
- Dott. Francesco Ventola, Presidente Provincia Barletta - Andria -Trani;
- Dott. Domenico Campana, Assessore all'Agricoltura Provincia di Barletta - Andria - Trani.
- Ing. Nicola Maffei, Sindaco di Barletta;
Sessione Scientifica (ore 10)
Moderatore: Dott. Donato Ferri - direttore incaricato CRA-Unità di ricerca per l'uva da tavola e la vitivinicoltura in ambiente mediterraneo
Interventi
"La Cantina Sperimentale di Barletta nelle innovazioni di prodotti e di processi dell'enologia dell'Italia meridionale". Dott. Raffaele Lovino
"L'evoluzione delle tecniche colturali per la produzione di uva di qualità". Dott. Mario Colapietra
"La biologia molecolare per le nuove frontiere della vitivinicoltura pugliese". Dott. Donato Antonacci
"La caratterizzazione chimica di uve e vini del Sud d'Italia. Dott. Pasquale Tamborra
"Vino e Salute: Importanza dei metaboliti secondari". Dott. Michele Savino
"Nero di Troia: aspetti viticoli ed enologici". Dott. Serafino Suriano
Dibattito
Tavola Rotonda (ore 15)
Coordina il giornalista Nicola Curci
"Verso un nuovo rapporto tra imprese, enti locali ed enti di ricerca per il rilancio della vitivinicoltura".
Partecipanti: Regione Puglia - Assessorato alle Risorse Agroalimentari; CRA - Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura; Facoltà di Agraria di Bari; Provincia Barletta - Andria - Trani; Confindustria sezione Agroindustria; Consorzio tutela vini DOC "Castel del Monte"; GAL Ponte Lama; Consorzio tutela vino DOC "Rosso Barletta"; Associazione Enologi Enotecnici Italiani; Sezione Puglia Basilicata Calabria; Comune di Barletta – Assessorato Attività Produttive
Dibattito - Conclusione lavori
Importante incontro presso la Sala Rossa del Castello
Si terrà il 31 marzo presso la Sala Rossa del Castello svevo di Barletta un importante convegno finalizzato a celebrare i 130 anni della Cantina Sperimentale di Barletta. L'evento, intitolato "Per il progresso dell'enologia dell'Italia meridionale 1879 – 2009" è organizzato dalla locale Cantina Sperimentale con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, dell'Amministrazione comunale di Barletta e del Consiglio per la Ricerca e la Sperimentzione in Agricoltura (CRA).
Il programma:
Saluti di benvenuto (ore 9.30)
-Dott. Paolo Ranalli, Direttore CRA-Dip. trasformazione e valorizzazione prodotti agro-industriali;
- Dott. Dario Stefano, Assessore regionale alle Risorse Agroalimentari;
- Prof. Vito Savino, Preside della Facoltà di Agraria di Bari;
- Dott. Francesco Ventola, Presidente Provincia Barletta - Andria -Trani;
- Dott. Domenico Campana, Assessore all'Agricoltura Provincia di Barletta - Andria - Trani.
- Ing. Nicola Maffei, Sindaco di Barletta;
Sessione Scientifica (ore 10)
Moderatore: Dott. Donato Ferri - direttore incaricato CRA-Unità di ricerca per l'uva da tavola e la vitivinicoltura in ambiente mediterraneo
Interventi
"La Cantina Sperimentale di Barletta nelle innovazioni di prodotti e di processi dell'enologia dell'Italia meridionale". Dott. Raffaele Lovino
"L'evoluzione delle tecniche colturali per la produzione di uva di qualità". Dott. Mario Colapietra
"La biologia molecolare per le nuove frontiere della vitivinicoltura pugliese". Dott. Donato Antonacci
"La caratterizzazione chimica di uve e vini del Sud d'Italia. Dott. Pasquale Tamborra
"Vino e Salute: Importanza dei metaboliti secondari". Dott. Michele Savino
"Nero di Troia: aspetti viticoli ed enologici". Dott. Serafino Suriano
Dibattito
Tavola Rotonda (ore 15)
Coordina il giornalista Nicola Curci
"Verso un nuovo rapporto tra imprese, enti locali ed enti di ricerca per il rilancio della vitivinicoltura".
Partecipanti: Regione Puglia - Assessorato alle Risorse Agroalimentari; CRA - Consiglio per la Ricerca e la Sperimentazione in Agricoltura; Facoltà di Agraria di Bari; Provincia Barletta - Andria - Trani; Confindustria sezione Agroindustria; Consorzio tutela vini DOC "Castel del Monte"; GAL Ponte Lama; Consorzio tutela vino DOC "Rosso Barletta"; Associazione Enologi Enotecnici Italiani; Sezione Puglia Basilicata Calabria; Comune di Barletta – Assessorato Attività Produttive
Dibattito - Conclusione lavori