Sapori & Saperi
La ricette tipiche della cucina barlettana
La cucina è l'opera d'arte comune a tutti i paesi italiani ma il nostro, Barletta, conserva una tradizione antichissima che non ha nulla da invidiare alla leggerezza e alla bontà di cui oggi si parla tanto.
Barlettalife si mette ai fornelli e rispolvera le ricette della tradizione culinaria del suo territorio con la rubrica "Sapori & Saperi". Dai ricettari delle nostre nonne abbiamo scovato le pietanze più caratteristiche e leggendarie; vi proporremo di volta in volta un antipasto, un primo, un secondo o un dolce della cucina barlettana. Cercheremo di assaporare insieme i piatti più curiosi, i gusti più forti, le preparazioni più raffinate e le dolcezze più semplici, perché è ben noto a tutti che la calma e il profumo sono le ante che si aprono ai nostri sensi ogni volta che bussiamo alla porta della degustazione.
Barlettalife si mette ai fornelli e rispolvera le ricette della tradizione culinaria del suo territorio con la rubrica "Sapori & Saperi". Dai ricettari delle nostre nonne abbiamo scovato le pietanze più caratteristiche e leggendarie; vi proporremo di volta in volta un antipasto, un primo, un secondo o un dolce della cucina barlettana. Cercheremo di assaporare insieme i piatti più curiosi, i gusti più forti, le preparazioni più raffinate e le dolcezze più semplici, perché è ben noto a tutti che la calma e il profumo sono le ante che si aprono ai nostri sensi ogni volta che bussiamo alla porta della degustazione.
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